10月21日，由上海科技管理学校制冷、食品名师培育工作室联办，以“提升教师执教能力”为主题的讲座在上海科技管理学校二号楼五楼会议室成功举办，上海健康医学院教务处长胡颂恩担任主讲人，两个名师培育工作室的学院和食品商贸系全体教师参加本次讲座。
此次讲座是基于国家十三五发展策略提出的若干问题，浅析在新形势下，职业教育如何进行专业建设，提升教师执教能力。讲座的内容主要分为四个部分：一是职业教育改革策略思考；二是专业教学标准及人才培养方案；三是内涵建设及执教能力提升；四是信息化课改资源建设与应用。
胡处长讲解通俗易懂、幽默风趣，内容贴近职业教育实际需求，针对目前职业教育面临的突出问题，他提出“五项推进、五大对接”；在专业教学标准和人才培养制定中，他提出“聚焦两个基本面、凸显四个人”；在执教能力提升方式中，他提出“五项共同、合作合作”，让教改走进课堂贴近学生；在信息化建设方面，他提出 “摒弃热燥、追求实效”的理念。
胡处长最后用五句话总结他三十多年的教学精髓：“知易行难、顺应发展；做学合一、理实一体；求同存异、学七去三；彰显特质、创新教学；凝聚共识、泽福学生”，他的肺腑之言给老师们很大的激励和鼓舞。
这次培训的时间虽然较短，但老师们收获甚大。通过这次的培训，让老师们增长了见识，并收获了丰富的课改经验，也使老师们在今后课改的工作中有了更加明确的思考和指引。