为帮助学生提高专业认知，拓宽眼界，了解全球饮食文化，更好的发扬中国美食文化奠定扎实基础。学校于2024年3月18日下午3时，特邀澳门科技大学杨格博士为在校中餐烹饪专业的学生带来一堂“美食文化之旅”。
杨格博士通过幽默的语言，生动形象的图片视频，解读了“世界美食之都”评选标准。她列举了中国获得此荣誉称号的成都、扬州等城市，从何为“世界美食之都”、哪些城市获评“世界美食之都”到如何申报“世界美食之都”等方面做了详细的介绍。同学们在台下认真聆听，仔细记录下了吸引自己的授课内容，有的同学表示：这些美食不仅仅是食物，更是一种文化的传承和表达，在讲座后，我深入了解了这些美食的历史和文化，让我明白了食物对于一个国家、一个民族的重要性；还有的同学说：在未来的生活中，我将更加注重学习专业技能，尝试各种美食交融制作，为自己和家人制作更多的美味佳肴……
通过此次讲座学习，同学们在对“世界美食之都”评选有了了解后，对自己的专业发展也有了一定的方向把握。相信他们在将来的专业学习过程中融入创意、地方特色，身体力行的通过专业技能服务区域经济，推动中华饮食文化走向世界。