暖阳之冬，为展现酒店管理专业《管理能力综合实践》课程效果，酒店191班于12月21日及12月28日下午在酒店综合实训中心举行了课程展示活动，全体学生参加了此次活动，活动吸引了众多师生的参与。
《管理能力综合实践》课程是中高贯通酒店管理与数字化运营专业的一门职业拓展课，从学习写活动策划案到海报及宣传册设计制作，从采购原材料、产品定价到制定营销方案，从每周的活动组织推进汇报到如今的整个活动的实施展示，全部由同学们自己完成。旨在通过这样的活动项目锻炼学生的组织协调能力、团队合作能力、解决问题的能力，同时结合所学的专业技能，展示同学们的青春风采。
同学们设计的项目方案丰富多彩，对于酒店专业，酒水餐饮的内容自然是核心，走进酒店实训中心的调酒室，薄荷叶与苏打碰撞出清凉爽口的无酒精饮料，尽显调酒文化的魅力。“未来明朗”、“自律即自由”、“平安快乐 元气满满”等吸管插牌上的标语别具一格，既有寓意又有新意。进入中餐厅，馥郁茶香未见先闻，雾气氤氲间，悠久的茶文化也随之传递展现。要是想感受咖啡文化，咖啡小店会是不错的选择，通过同学们制作的风味咖啡，向师生宣传咖啡文化的魅力。可可小铺的同学们制作的各类手工甜品，饮食皆备，让大家品尝美食的同时传递劳动的价值。
挥别饮食文化之行，又踏上了解压之旅——飞镖，桌面游戏等应有尽有，旨在“体验即放松，放松即解压”。转而来到另一侧，人流不断，组员正细致地给来宾们美化指甲。美甲、化妆、摄影，这一组将“美”多元化地呈现给每一个人。手串发卡的制作，让参与者发挥其创造力与想象力，还可以直接购买由组员手工制作的成品，风格各异，品类齐全。刮刮乐活动满足顾客对未知事物的新鲜感与需求。物美价廉的童年零食垂涎欲滴，刺激味蕾。还有通过套圈获取奖品，充分感受其趣味性，寻找和体验成功的快乐。
为了本次活动的完美呈现，每个人、每个组都切实地投入进去，将方案不断的细化完善。本次活动不再是小组与小组之间的竞争，而是成为一个集体，探讨如何合作共赢的方式。在活动幕后，离不开老师的指导和协助，提供场地和活动材料，提出指导意见，解决过程中的问题。后续，酒店191班会将本次展示活动的收益进行公示，并将其全部捐出，纳入上海市商业学校爱心义卖基金中，以大家之所能尽一份微薄之力，将全班同学的爱心传递给更多需要帮助的人。
两周的活动虽然落下了帷幕，检验《管理能力综合实践》课程成果的初衷已经显得不那么重要，同学们在活动的收获、成长才更加值得回味。本次活动让同学们提前体验和体会到了作为酒店职业人所必须具备的能力和素养，充分展示出现代服务教学部学子积极向上的青春风采，活跃了校园文化氛围，现代部这样的活动还将继续。
王云玺校长在观摩后当场写下寄语：酒店191班同学的《管理能力综合实践》课程，让同学们综合运用所学知识和技能，在项目策划和实施过程中提升自己的职业技能，值得肯定。希望同学们仍继续努力，学好知识和技能，早日成为有用之才！
撰稿：酒店191邱洁