为了迎接即将到来的第十届“星光计划”技能大赛，近日，“特色面点”拓展课在16号楼101教室正式开班。
开班前，通过各班主任的推荐、选拔，最终确定了30名学生参加了这次“特色面点”拓展课。开班仪式上，首先由课程的主要负责教师丁清老师介绍了中西面点、西点糖艺的专业概况、课程内容，以及上一届星光计划大赛“中西面点、西点糖艺”项目的比赛内容与要求。“中西面点、西点糖艺”项目主要围绕中西面点学科的综合操作能力，重点考查学生在具体的一些环境当中能否很好的运用自身的操作能力来完成比赛，并适应行业的发展要求。
接下来，上一届“星光计划”技能大赛该项目的获奖选手，给大家分享了自己的参赛心得，注意事项，并为大家详细的解说了比赛流程。同学们听完后，兴趣满满，跃跃欲试。因此，开班仪式上，丁老师和马老师带领大家开始基础的操作训练，大家小试牛刀，从揉面团、捏剂子、擀饺皮开始，一步一步进行。
最后，临近结束时，丁老师、马老师和同学强调了温故知新的重要性，让同学们做好吃苦耐劳的准备，中西面点、西点糖艺的学习是一个任重而道远的学习过程，大家要坚持下去。