为进一步培养食品专业学生的专业操作技能，提高学生操作熟练程度，营造“崇尚一技之长”的专业学习氛围，上海科技管理学校食品教研室进行了第九届 “星光计划”技能大赛初赛，上海科技管理学校“化学实验室技术”项目的校内初赛在一片璀璨星光中暂告一段落。
结合世界技能大赛，结合全国职业院校技能大赛的原则，“化学实验室技术”赛项第一次纳入星光计划。对于指导老师和参赛学生来说都是第一次接触，为了能够顺利地进行初赛，指导老师们研读第一届全国技能大赛“化学实验室技术”技术工作文件，了解该赛项的竞赛内容和要求。此赛项总共有四个模块组成，涉及到无机化学、有机化学、分析化学等基础知识，考查参赛选手工作组织及管理的能力，沟通及交际能力，技巧、步骤和方法的能力，数据处理和保留记录的能力，分析、解读和评估的能力，应用科学方法解决问题的能力。
参照全国技能大赛该赛项的要求，指导老师们积极准备星光计划的初赛工作，召集贯通食品18级和19级学生进行总动员，并确定初赛的内容为酸碱滴定。在尊重学生意愿的原则前提下，参照班主任和任课教师的意见，经过层层选拔，最终确定了进入复赛的学生名单。虽然酸碱滴定的操作并不复杂，却能反映学生掌握各种化学实验基本操作能力，只有精准地滴定，才会得出完美的数据，学生们纷纷感悟到“差之毫厘，失之千里”的道理。
弘扬劳模精神和工匠精神，“星光计划”给学生们提供了一个实现梦想的舞台，希望学生们能在星光计划的舞台上比出最强的自我，遇见最美的自我。