2017年10月26日下午,上海商学院共和新路院区17酒店管理班的同学们再次迎来了酒店培训经理Rainbow来进行专业讲座。这次的讲座主题为“微笑服务”,以及由此延伸出来的酒店服务礼仪。时隔一个星期再次见到Rainbow,同学们都表现出极大的热情,整个讲座过程十分热烈而融洽。
Rainbow首先为同学们讲述的是酒店的服务标准,具体是什么呐?第一条就是微笑与问候。他首先问同学们:“你们会在何时微笑?”有的同学说:“见到客人时。”有的说:“全天保持微笑。”这时,Rainbow给大家举了一个例子,如果有一个穿着华贵、浓妆艳抹,踩着高跟鞋的贵妇人在你身边突然摔倒,这时候你会微笑吗?很多同学听到这里都不禁笑出了声。同时,同学们也明白了:作为酒店人,应当在适当的时候微笑。
那么,如何问候才能让客人感到舒服呐?Rainbow给同学们说出了个选择题,以下三种方式,哪种更得体?A:嗨,让我带上双人菜单来给你们找一张靠窗的好位子。B:下午好,女士们,是两位用餐吗?我正好有一张靠窗的好位子,请随我来好吗?C:下午好,我们很高兴在中午有您这么可爱的女士与我们共进午餐,请让我带您到那张靠窗的好位子去,请随我来。同学们很快有了自己的答案,很多同学选了C,也有少不部门同学选择了B。
Rainbow说:“那我觉得最合适的答案是B。”很多同学表示不解,为什么呐?Rainbow说,我们要考虑大多数人的感受,同时在保持礼貌的同时,又要保持适当的距离感,让客人有一定的心理空间。
讲座的时间很快就结束了,同学们表示意犹未尽。这两次讲座,同学们直观的感受到了酒店行业的丰富多彩,希望同学们今后能成长为精彩的职场人。