蓝天无垠情无限，雏鹰振翅欲高飞
——10酒店试行新培养模式赴金茂君悦大酒店参观记
东辉职校
上周五，我校组织10酒店专业全体同学来到金茂君悦大酒店参观学习，拉开了我校酒店专业新培养模式的序幕。金茂君悦大酒店位于陆家嘴金茂大厦54至87层，是上海和国际知名大酒店。来到改革开放和上海崛起的见证地，带队班主任和同学们都兴奋异常，眼睛看不够，相机拍不停，赞叹涌不住。
10酒店专业是我校实施教学改革实践以来招收的新一届学生。“校企合作，教产结合”是我们一贯坚持的方针，配合我校今年正式开展的“国家中等职业教育改革发展示范学校”项目建设，旅游教学部于去年就开始着手探索“融合型”人才培养模式。这其中，最大的改革在第二学年，增加“4+1”形式的见习，即“4天”在学校进行专业技能课的学习，“1天”则带着任务到酒店进行相关岗位的见习，并将任务的解决方案带回课堂，以此实现校企联合培养和“教学与实践”之间的融合贯通，并培养学生对企业的归属感。每周1天的见习，虽然酒店排班困难很多，但在金外滩宾馆、通茂大酒店等我校协作单位的大力支持下，本学期开学第四周即全部落实了酒店专业学生“4+1”见习的相关安排。在同学们走向社会之时，学校组织酒店专业学生集中到金茂君悦大酒店参观学习，开阔眼界，感受企业文化，实地体验高素质员工风范。
金茂君悦大酒店占位突出显赫，装潢金碧辉煌，楼宇气势恢弘，具有外在的强烈冲击力，其实，给我们同学记忆最深的，还是它的内在文化氛围。陪同师生们参观的金茂君悦大酒店招聘主管Suka，同学们都印象极深，因为她有着动人的微笑、优雅的气质。师生们接触到的每一个酒店员工，都让人感到温馨，同学们切实感受到了一流企业的文化魅力。金茂君悦大酒店接待任务多为外宾，在这里，同学们看到服务人员与客人交流时一口流利的英语，大家都感叹不已。同学们纷纷表示，一定要抓紧回校的学习时间，在本学期考出饭店情景英语。在实地学习过程中，同学们还意识到，服务技能要扎实，要学会主动沟通，此外，应变能力也要加强。
在员工之家，金茂君悦大酒店人事部徐经理向师生们介绍了凯悦集团杰出员工，还勉励同学们好好学习，努力进取。同学们感到，能在正向国际化大都市迈进的上海从事酒店行业的工作，前途无限宽广。我校旅游教学部自2000年起就与金茂君悦大酒店建立起长期、密切的合作关系，定期向金茂君悦大酒店输送订单式培养的酒店专业实习生，由金茂君悦大酒店进行为期一年的岗位培训。在这里，大批东辉学子走向社会，走向成功。如今已进入企业管理岗位的陈文明，现为金茂君悦大酒店客房送餐部经理，就是东辉2001届毕业生。
虽然酒店各大招待场所宾客爆满，金茂君悦大酒店还是利用食府的场地专门招待了我校师生，请同学们品尝点心。
放眼望去，巨轮穿梭，高楼林立；飞虹跨浦江，彩练接苍穹；蓝天一碧如洗，广阔无垠。站在这万众瞩目的地方，同学们感慨万千，浮想联翩。10酒店学生中，有很多学生是上海外来务工人员随迁子女，他们是第一次登上金茂大厦。江靖楠同学说：“我们从农村来到上海，根本就没见过五星级酒店，就更别提金茂了，所以我无比珍惜这次参观学习的机会。”陈奕娟、樊洋娟代表随迁子女和全班同学表示：以高标准要求自己，在每周1天的见习时好好表现，其余回校4天里加紧学习，争取也做一名一流的优秀员工！