食安全 常监督
——我校师生代表检查食堂安全
新桥职校
为确保我校师生饮食卫生安全，2014年9月17日上午我校总务科联合学生科、团委对本校食堂进行了突击检查。
检查小组首先查看了食堂的初加工间、切配间、烹饪间、消毒间，接着检查了副食品仓库对食品原料、物品进出记录、物品三证、食品留样记录等情况，最后检查小组成员一起来到了师生备菜间，对备菜间的环境卫生、温度、操作程序、菜肴的准备情况进行了详细询问检查。
检查人员一致认为，学校食堂自从落实“六T”管理以来，工作规范、管理机构建全、管理职责到位、原料质量合格、预防措施到位，资料建设齐全，学校食堂环境良好，受到检查人员的肯定。
通过这次检查，提高了师生对食品安全重要性的认识，初步了解食堂操作的流程，促进了学校食堂工作开展的规范化，同时也提升了学校师生共同参与食堂管理的积极性及水平。