“拼”出来的美丽
——开展船点和花式冷盘项目技能比赛
二轻校 乔莎莎 梁进学
11月24日，上海市第二轻工业学校的烹饪实训中心，热闹非凡，这里正在进行首届学生技能节船点和花式冷盘的项目比赛。
中午12点，在烹饪实训中心的门前，前来参加比赛的同学，排成一队说说，邻近的几个人还相互之间说说笑笑，彼此提示着对方：要带好学生证，准备好参赛的工具；当然也有人在尝试打探别人的构思：你准备做个什么造型？用哪些材料？更多的是带着笑意，紧握双手，静静地站在那里，听别人的谈笑，自信中带着镇静，紧张中又带着淡定。
二十分钟后，比赛开始了。同学们有秩序的走向操作台，拿起一些普通的蔬果，运起雕刻刀，一个个巧手翻飞，神情专注地开始了“拼”、“装”。普通的萝卜、黄瓜、芹菜、青果、西红柿等等最普通的蔬果，经过同学的构思，经过参赛选手的灵巧刻制、认真加工、合理拼装，变得青翠绮丽、形象明艳，美丽极了。
船点比赛的作品更是五彩缤纷。一件件作品，都栩栩如生，虽然都是同一种动物，但是却被他们演绎得千姿百态、形象逼真！你看那小白兔，像白玉一般。咦，小白兔的下面是什么呢？纹路清晰，指甲盖大，精致美丽，走近仔细一看，哦，原来是胡萝卜啊，真是神奇。
一个好厨师，最重要的就是自己的手了，当然，对这些还没有走出校门的学生来说，顽强的拼搏精神，专注的工作态度才是最重要的。在比赛激烈的进行过程中，突然，一团纱布落了下来，仔细一看，原来一位同学一不小心，手受伤了，在冷盘的拼装中，很明显可以看出他的手指灵活度有所下降，但这丝毫没有影响到他的表现，没有影响到他要将自己的冷盘做到最好的决心。他在手指上缠好纱布后，为了自己的作品，慢慢地切出一片片规范的萝卜片，还仔细地检查萝卜片的厚度，只要有一片稍微厚一点，他都要把它放到一边，重新切一片下来……一步步，终于在比赛时间终止前完成了自己的作品。他如此专注于自己手上的工作，相信将来他会有出色的技能。
比赛终于结束了，选手们和参观的同学老师们一道鉴赏自己的作品。虽然比赛时蛮紧张的，可看看自己的作品，还是颇有几分得意。一名女同学站在自己的作品前，颇有几分喜悦地向别人介绍着自己的作品：做人首先要学会在简单和自然中生活，这个船点之所以起名叫“牧场物语”，是因为我向往田园牧歌式的宁静，那只小鸟使用白萝卜和西红柿雕刻后搭配出来的，这一团绿叶是用黄瓜刻出来的，丝丝缕缕……
在一片欢乐声中，相互品评着这些作品，理解不同的作品构思，也理解了“重在参与”、“重在发挥”、“重在训练”的重要性。可以说，这场比赛举办得很成功，同学们都尽了自己的最大努力。老师们也都很满意同学们的作品，希望他们的技能越练越好！