食品安全进课堂
大众工业
当今社会，食品安全是人们所关心的热门话题。全社会也十分重视孩子们的饮食卫生，我校响应上级的要求，开展了一堂“食品安全进课堂”的公开课。执教教师陈忠林老师是我校文科部烹饪专业的教师，他有着丰富的食品知识和烹饪经验。
11月5日下午，在12101班的教室里，就开展了这样一堂公开课。讲台下除了学生，还就坐了卫生监督所菊园分所所长和教育局体卫艺科长等一行人以及我校校长助理徐军老师等教师。陈老师围绕了“平衡膳食和营养”这一主题展开。首先，陈老师用了两张学生食堂午餐照片，让学生来比较这几种情况的营养摄取量来引出人体每日所需的七大营养素，并对这七大营养素一一作了介绍。然后陈老师重点讲解了平衡膳食的搭配要求，并例举很多生活中常见的例子。例如粗细搭配，荤素搭配等。最后，陈老师请同学们说说自己最喜欢吃的食物是什么，有的说薯条，有的说烧烤。陈老师告诉大家其实很多同学喜欢的食物其实是世界卫生组织公布的十大垃圾食品，如油炸食品、烧烤、冰淇淋等，同时，他又向同学们介绍了十大健康食物，如番茄、大蒜、绿茶等。选择健康食物和平衡的膳食可以帮助身体保持健康以及延长寿命。
整堂达到了预计的教学目标和任务。
文科教学部
2013年11月8日