您的位置:首页 > 培训信息
食品科技:力学笃行,磨砺以须——记气相色谱与液相色谱专项职业能力师资培训
    作者:食品科技

2024年66日至16日,上海市职业教育周耀斌技能大师工作室联合薛丽芝首席技师资助工作室成功举办了气相色谱与液相色谱专项职业能力师资培训,这是两工作室首次共同联合举办大型精密仪器培训活动。此次培训依托上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所,来自上海食品科技学校、上海市贸易学校、上海市环境学校、上海科技管理学校共计12人参加了此次培训。

6月6日下午一点半,在上海市质量监督检验技术研究院308会议室举行了此次培训活动的开班仪式,两工作室负责人周耀斌、薛丽芝及各校学员参加。周耀斌老师介绍了此次培训的目的、意义及日程安排,结合自身经历与个人发展强调了技能钻研的重要性,学员们备受鼓舞。薛丽芝老师讲解了此次培训的任务要求及考核规则,鼓励学员们将此次培训所学应用到日常教学实践中。各位学员依次自我介绍,并表达了对培训的期待与诉求。开班仪式后,周耀斌老师展开了“食品安全检测应用实例”主题讲座,为学员们介绍了气相色谱的理论知识及检测农药残留的应用实例。

6月7日、613-16日,围绕蔬菜中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残留的测定、水果中拟除虫菊酯类农药残留的测定,开展了气相色谱及液相色谱的实操培训,包括气液相色谱硬件知识、气液相色谱工作原理、气液相色谱工作站使用、样品处理、日常维护知识与实际样品上机测试等。带教师傅在农药残留检测实践中积累了大量经验,培训中他们将自己的工作经验贯穿其中,提出了很多日常使用细节上的注意事项。学员在连续几天的高强度培训中充分珍惜学习机会,积极围绕课堂内容开展学习讨论,出勤率和实践操作考试通过率均达100%

本次培训活动较大地提高了食品检验类专业教师开展高端精密仪器检验的能力,为进一步提高实训教学水平、强化学生使用高端仪器设备的实践动手能力打下了坚实的基础,同时也为农产品食品检验员(三级)鉴定提供了较好的经验。