近日，上海食品科技学校食品专业科工艺组在16号楼103进行了教研活动。本次教研活动，教研组长张红老师及工艺组全体组员全程参与，旨在通过观摩新教师徐绍洋的技能操作课，共同探讨教学方法，促进教师队伍的专业成长。
徐绍洋展示了精心准备的技能操作课《冷菜制作与拼摆》中的《双拼盖面拼摆》。课后徐绍洋与工艺组教师们共同交流，听课老师们畅所欲言，围绕教学设计、课堂组织、技能素养等多方面进行了评议，表达自己的感想与建议。
在聆听了各位老师给出的宝贵意见后，徐绍洋深感获益匪浅，对于未来的教学之路充满了信心和期待。这些意见不仅针对了课程设计、教学方法、实践操作等多个方面，还涉及了教学细节、卫生安全以及与学生互动等多个层面，为新教师们提供了全面而深入的指导。徐绍洋表示将认真反思并消化吸收这些意见，将其融入到自己的教学实践中去。
本次教研活动不仅给青年教师搭建了一个展示教学思想，交流教学设计和展示个人魅力及教学风格的平台，同时让新教师能够在教学中发现自身的不足，及时调整和改进教学方式，尽快的成长起来，从而提升整个教师团队的教学水平，促进食品科技好课堂又快又好的发展。