为进一步加强师生的消防安全意识，提高应对突发事件的能力，在遇到火灾时，做到冷静沉着，懂得正确逃生的方法，正确使用灭火器，上海市大众工业学校安保处于2024年5月16日上午8点45分在烹饪实训中心东侧空地开展了一场烹饪专业消防疏散灭火演练，烹饪班全体学生以及烹饪实训老师参与了此次演练活动。
根据演练安排，安保处通知相关班级提前说明本次活动是消防灭火疏散演练，听到警报或哨声后，按照逃生线路，有序撤离。在演练期间，全体实训学生听到哨声后有序撤离到了烹饪实训中心东侧空地，学生处、安保处负责老师在实训室内各大门，外面路口值守，指挥撤离，实训老师根据班级人数进行了人员清点，确保所有学生全部到位。
在消防灭火演练现场，李继先老师讲解了灭火器使用方法，并且现场示范，所有学生进行灭火演练，2人一组进行灭火，实地操作并规范使用灭火器。
针对学生“使用灭火器不熟练，不知所措”“灭火时喷射的部位不对，造成灭火效果不佳”“站立位置过近”等问题，安保处副主任陈琼毅现场予以纠正。本次消防疏散灭火演练，帮助师生了解消防知识，明确疏散和灭火的方法，提高了防护意识。
安保处
2024年5月17日