为进一步加快推进现代学徒制试点工作，深化产教融合、校企合作双主体育人机制，提升人才培养质量，9月20日下午，中西面点现代学徒制项目推进会暨签约仪式在上海食品科技学校明志楼报告厅隆重召开，会议由副校长王平主持。校党总支书记、校长沈春燕，副校长徐冰，上海艾丝碧西食品有限公司管理部门长金成俊等企业领导，上海金勤实业有限公司副总经理朱洪明等企业领导，2210班全体学生及家长参加活动。
会上，徐冰详细介绍了中西面点现代学徒制项目。他指出，学校自2016年以来，已成功培养了两届现代学徒制试点项目的毕业生。新一轮现代学徒制项目将在前期工作的基础上，进一步探索“一校两企”人才共育模式，为持续推进人才供给侧结构性改革，提升产教融合校企合作水平，服务金山区域甚至上海经济发展作出应有贡献。
沈春燕指出，现代学徒制是国家推进现代化职业教育体系建设的战略要求，也是学校深化校企合作、创新人才培养模式的重要实践举措。她代表学校向与会的学生与家长承诺，“一校两企”将共同成立学徒制监督管理部门，从招生招工、教学实施、校企双导师选择等进行全过程监控，推动实现学校、学生、企业三方共赢的目标。
校企双方在热烈的气氛中签订了中西面点现代学徒制项目校企合作协议。
活动最后，上海艾丝碧西食品有限公司招聘主管吴银梦、上海金勤实业有限公司副总经理朱洪明，聚焦企业基本情况、经营理念、人才培养路径、企业成绩和荣誉等方面开展企业宣讲。