为切实做好食品安全监管，保障广大师生用餐安全，筑牢“舌尖上的安全防线”，2023年8月31下午，在逸夫职校倪明副校长带领下，由总务主任和卫生老师等组成的学校食堂食品安全检查小组，对学校食堂的食品卫生安全工作进行了开学前专项检查。
检查小组实地查看了食堂餐厅、操作间、仓库。并仔细地检查了食堂台账、进货验收记录、食品留样、餐具消毒、食堂从业人员健康证、以及食品的合格证、生产日期、保质期等。食堂后厨环境整洁、空间划分明确、库房物品摆放整齐有序、食品餐具消毒和留样规范到位、设备设施正常运转。检查结果显示，我校食堂卫生状况良好，食品和原材料储存得当，生产、加工等环节操作规范，管理人员认真负责，各项管理措施较为到位。
检查结束时，倪明副校长反复对食堂负责人强调食品卫生安全的重要性，要求食堂经理严把食品安全关，做好食品安全管理，定期做好食品安全自查工作，提高菜品质量，让师生吃得安心、放心、舒心。
本次食堂安全卫生检查工作进一步加强了我校对于食品安全的监管力度，筑牢了食品安全防线。今后，我校将继续加强食品安全卫生工作，做到“明厨亮灶，安心食堂”！