上海市中等职业学校新进教师规范化培训之集中说课活动在即，为了帮助食品专业科两位新进教师顺利完成说课，夯实新进教师的课堂教学基本功，2023年3月20日，食品工艺与食品检测两教研组发动组内教师对两位新进教师马音睿、高净乐进行了说课指导。
展示活动中，两位老师分别针对前一阶段授课内容蛋白质变性、双拼盖面制作进行了说课。各位老师详细地点评了说课内容，并对学情分析、教材分析、目标定位、重难点剖析以及教学过程如何展开提出了修改意见，并对思政渗透提出了建议。两位老师认真听取了老师们的指导，表示会不断修改、精进教学设计。
活动最后，组内教师薛丽芝、杨晔结合大赛经历，分享了许多说课的经验方法。此次活动为教师们提供了互相交流学习的良好平台，大家感觉受益