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食品科技:巅峰对决,2022年金山区职业技能大赛决赛在我校举行
    作者:食品科技

2023年224日下午,由金山区人力资源与社会保障局、金山区财政局、金山区教育局、金山区总工会、团区委等五部门主办,金山区餐饮协会承办,上海食品科技学校提供技术支持的2022年金山区职业技能大赛中餐烹饪及中式面点项目的决赛在我校举行。金山区人力资源与社会保障局局长陆引娟、副局长徐佳,金山区教育局副局长李松皓,团区委副书记吴瑶等领导现场观摩了比赛。

人间烟火气,最抚凡人心。比赛现场,来自上海汇都餐饮、上海广缘大酒店等金山区域知名餐饮企业的30名选手纷纷亮出自己的拿手绝活。比赛现场气氛火热,技能操作竞赛精彩纷呈。选手们精神饱满、动作娴熟,表现非常优异,体现了高水平的烹饪技能。他们通过精湛的技艺和丰富的想象力,将一件件普通食材,处理成一道道色、香、味俱全的精美作品,为现场观众带来视觉和嗅觉的双重享受。

在比赛现场,为了进一步弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,弘扬敬业精业精益求精的工匠精神,不断提升专业建设和团队建设水平,陆引娟还与我校党总支书记、校长沈春燕一起为我校沈春燕上海市技能大师工作室进行了揭牌,以此激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路。

作为大赛技术支持方,我校本着办成一流赛事的决心,在人员场地组织、设备配置、技术支持等各方面,做了大量工作,为赛事顺利进行提供了强有力的保障。经过几个小时的激烈角逐,专业评委们从质感、观感、味感、营养价值与卫生健康等多方面对作品进行品鉴和评判,最终评判出一、二、三等奖。

大赛圆满落下了帷幕,学校将以此大赛为契机,坚持创新、立足根本,不断提高办学水平,进一步深化职业教育教学改革,创新推动产教融合、校企合作,扩大交流合作,抢抓职业教育发展机遇,更好地服务金山区域社会经济发展。