近日，我校食品专业科“中西面点专业现代学徒制试点工作研讨会”在1号楼2楼会议室召开。出席本次研讨会的企业代表有上海艾丝碧西食品有限公司的对外合作部经理葛俊杰和上海金勤实业有限公司的总经理朱洪明及人力资源部主管刘芳。我校副校长王平、食品专业科科长薛丽芝、副科长张露娟及袁炜、丁清、夏向东三位专业教师参与会议。
研讨会上，薛丽芝科长首先介绍了本次中西面点专业的招生情况，试点班级及人数，并与双方企业代表从试点班级人数的分配、合作协议的签订时间、经费的使用、课程的开发等几个方面进行讨论并达成一致。薛丽芝科长提出先让学生完成一学年的学习，对专业有了更加深刻认识，对企业也有更加深入的了解后再让学生、企业进行双向选择，同时签订四方协议。关于课程设置，金勤实业有限公司的总经理朱洪明提出，虽然公司以中点制作为主，但仍然会有部分西点产品，因此对学生进行培养时，中西点的学习要并行。而艾丝碧西食品有限公司的葛俊杰经理提出中西点的融合学习，对学生的基本功有很大的帮助，能为将来进入企业实习就业提供很大的帮助。与会各方对各位代表的发言都纷纷表示赞同。
最后，王平副校长做总结发言。他对两家企业一直以来对我校办学的支持表示感谢，希望校企双方能进一步紧密合作，不断拓宽合作的方式和渠道，做精做特我校的中西面点专业。