徐磊， 是大众工业学校2013级烹饪专业学生，自2016年毕业后，至今有过两次自主创业的经历。
“只有勤劳才能改变生活，只有努力，才能遇见更加美好的自己”是徐磊同学的座右铭。
在校期间，他认真学习文化知识，积极钻研专业技能，曾参加上海市星光杯技能大赛中式面点项目的比赛，并获得全能二等奖。三年级的顶岗实习，徐磊被安排在嘉定喜来登大酒店实习。在这一年中，他用一丝不苟、踏实严谨的工作态度赢得了酒店行政总厨的赏识。
2016年的下半年，经过多方努力，徐磊的第一家小店“徐记自助火锅烤肉”在昆山工业园区内开张了。由于经验不足，起初小店经营的是49元一位的畅吃、畅饮自助餐，由于顾客都是是电子厂的年轻工人，虽然生意火爆，但是很快出现了亏损，开业一个月后，他果断转型，经营内容转为炒菜，店铺慢慢的开始盈利了。
这样的状态维持了两年，徐磊觉得要经营好餐饮店，自己还需要不断充电，他当即转让了这家50平米的小店，前往大品牌的餐饮企业打工，学习技能，学习管理经验。
2019年至2021年，徐磊前后去了五六家餐饮店工作、学习，潜心研究他们的门店经营理念和特色以及企业文化 。
2021年年底，在家人的大力支持之下，凭借这些年积累的存款，徐磊开设了第二家属于自己的大型餐饮店。这家店的规模在1400平方米左右，开设在外冈工业园区内。由于定位正确、经营得法，这家店经营非常顺利，短短几个月就开始盈利。这让徐磊相信：只有不断努力，相信一切都会比自己预料的还要好。
“徳塑人生，技行天下”是上海大众工业学校的校训，也是徐磊的人生信条。相信一直努力的他一定会遇见更加美好的自己。
经济管理系
2022.5.22