根据教学计划以及按照学校安排，1901班全体同学在巴黎贝甜进行了为期三周的工学结合生产实习，期间同学们收获了知识，收获了成长，收获了不一样的体验。从第一天踏入教育基地时的不知所措，到最后一天的按部就班，我们成长与进步都是不可否认的。虽然我们还有着许多不足，但我们收获满满。
为期三周的工学结合生产实习课程中令我最印象深刻的则是，第一周的咖啡工学结合生产实习。初来乍到当我们迈进咖啡室的时候我们仿佛打开了新世界的大门，一系列各种各样的机器摆在面前，并且一股清新的咖啡香气扑面而来。
开始公司的老师给我们讲解了咖啡室的各种规则及关于咖啡的各种常识以及一些有趣的咖啡冷知识。在之后的日子里，我们从最基础的咖啡压粉到最后的每人独自完成一杯爱心拉花咖啡，我们从一开始的一窍不通到最后得心应手。在咖啡的工学结合生产实习过程中我们也体会到了许多的乐趣，老师讲课的幽默风趣还是我们独自完成咖啡时的成就感都成为了我们工学结合生产实习过程中最深刻的记忆。
在一周的咖啡工学结合生产实习中我们收获到了关于咖啡、咖啡豆的知识，收获到了制作一杯好咖啡的技术以及与老师愉快相处时的喜悦。短短一周，我们已经能感觉到咖啡的魅力，相信许多同学都通过这次工学结合生产实习真正认识咖啡，欣赏咖啡，品鉴咖啡。这绝不是学到多少知识可以衡量的。
而有的同学记忆最深的是关于蛋糕的学习。印象比较深刻的是蛋糕体验课的课程，刚开始还以为这是一项很简单的工作，因为在学校里面也进行过相关的培训，可是当自己实际去做的时候才发现远比自己想象中的难很多，因为巴黎贝甜作是一个非常专业的企业，它的企业标准是相当高的。
在经历几次打分远低于自己预期的时候，我慢慢发现其实到了一个陌生的地方，我们都要以一种学者，谦卑的态度去面对新环境，新问题。不仅仅是学习知识，更是对自我的认知，对社会的认知。