2021年5月15、16日，上海科技管理学校举行了“上海市中小学生职业体验活动”。通过把职业内容实体化，让中小学生了解职业教育、体验职业理想，提升职业教育的吸引力和影响力。在老师们精心策划、志愿者们积极配合下，两天的体验日活动有序进行。“巧克力诞生记”很受孩子们欢迎，孩子们既可以学到相关知识，又可动手亲自DIY制作心仪的创意巧克力。
可爱的孩子们在各位志愿者的带领下，有序地来到了食品工艺与检验开放实训中心。在进入到体验区后，老师告诉大家相关食品卫生知识，在志愿者的帮助下，孩子们井然有序地洗手、消毒、穿戴厨师服。
进入巧克力工作室后，专业老师对孩子们进行了简单的制作培训。孩子们可以先挑选自己喜爱的巧克力模具，在志愿者的帮助下向模具注入自己喜爱的巧克力浆液：有香浓经典的牛奶巧克力；有滋味浓郁的焦糖巧克力；有酸甜诱人的覆盆子巧克力；有香甜丝滑的白巧克力。其中经典的牛奶巧克力和酸甜的覆盆子巧克力，最受孩子们的欢迎。孩子们在巧克力上点缀各种坚果、蜜饯，开启艺术大脑，绘画出自己心目中的巧克力。在志愿者的引领下，将制作好的巧克力放入冰箱中，等待巧克力凝固。
在等待期间，孩子们来到下一个活动环节——巧克力文化之旅。从可可豆的发现历史、种类、生长区域、用途演变、种植/采摘方法、以及巧克力的演变及加工工艺等知识内容出发，充分利用了现实AR、虚拟现实VR等先进技术，为小观众们营造了一场“奇妙”的“巧克力诞生”之旅。
在下一个环节中，孩子们在包装纸上绘画出不同的图案，有的画出了心中巧克力的创新概念；有的画了Q版的全家福；还有的画了自己最爱的动画片形象。孩子们品尝了不同口味的巧克力，甚至有些孩子禁不住巧克力的诱惑，一块又一块把巧克力放入口中。
最后，孩子们拿到了自己亲手制作的巧克力，脸上洋溢着满足的笑容。手拿自己创作的巧克力，化身为小小模特，纪念下这充实的“巧克力诞生”之旅。
此次的职业体验日活动受到了各位家长和孩子们的一致好评。从视觉、听觉、味觉、触觉的感官特征，将枯燥的知识点设计转化成“漂亮”“有趣”“好玩”“好吃”的互动体验内容，打开孩子们的好奇心，持续吸引小观众们的注意力，在不知不觉中认知世界，直到体验课程结束。通过“小体验”去触发自己的“大未来”，让他们了解和发掘自己的潜在能量，展望并遇见未来的自己。