本学期因为新冠肺炎疫情影响，学校的正常教学活动转移到线上完成，在教务科与食品商贸系的统筹安排下，物流教研室5位老师总计开出10门线上教学课程，班级多加上学生分散，通过虚拟的网络，如何确保线上教学质量成了摆在老师们面前的重要课题。
为此物流教研室特别组织了“如何确保线上教学质量”的专题研讨。研讨活动中，老师们各自交流了线上教学活动开展以来的困惑、经验与做法，大家一致认为唯有课前、课中、课后紧紧的“盯”“观”“跟”，方能确保线上教学质量。即课前老师利用QQ群或课程平台发布通知或公告，提醒学生上课注意事项，让学生目标明确地进入线上课程的学习；课中老师利用课程平台实时数据观察学生学习进度，对落后于正常学习进度的同学及时提醒督促，确保其跟上正常的教学进度；课后老师及时反馈学生课程及作业情况，对未完成或完成欠佳的同学及时跟踪联系，个别辅导，确保达成每堂课的教学目标。
停课不停学，学而使之有效，物流教研室老师将紧紧抓住课前、课中、课后的“盯”“观”“跟”，有序推进课程线上教学，确保线上教学质量。