进一步加强对学校食堂食品安全的监督管理，让广大师生深入了解我校餐饮服务状况，12月3日下午两点半，学校膳食及后勤服务委员会组织19级商贸部和外语部学生代表20余人检查食堂后厨。
在检查过程中，食堂负责人夏经理从食品安全角度，对食堂原料采购、食品贮存加工、食品留样、清洗消毒、员工管理等方面工作进行详细介绍，并带领同学们逐一检查了切配间、清洗池、厨房、食品留样柜、食品仓库和调味品仓库等。通过此次活动，同学们对学校食堂的食品原料采购渠道、加工流程、工作环境等都有了更加深入的了解，对餐饮工作人员的辛勤付出有了充分的认识。
此次实地检查活动将食堂最真实的一面展现在学生面前，不仅增强了食堂餐饮服务工作的透明度，促进了同学们进一步了解食堂整个餐饮加工流程和食品安全规范化管理情况，也增加了同学们对于食堂餐饮服务的监督反馈途径，对切实保障学生权益，提升餐饮服务质量和服务水平起到积极的作用。