2019年12月27日上午，赖声强西式烹调师职业教育技能大师工作室学员遴选面试会在逸夫职校创意餐饮实训体验中心召开。
参与此次会议的有上海旅游高等专科学校、上海工商职业技术学院、中华职业学校、上海市曹杨职业技术学校、上海市商贸旅游学校等旅游服务类专业的中高职院校，各位学员也是所在院校的专业骨干教师。
会议期间，聂丹副校长和赖声强大师就创建技能大师工作室的情况和实施计划进行了简要的说明，随后各位申请人依次对自己的工作经历和职业教育科研方面的内容作了简介。在认真聆听了每位学员的叙述后，综合学员的各方面情况，按照市教委装备部的要求，遴选出12位申请人，成为赖声强西式烹调职业教育技能大师工作室成员。
此次赖声强西式烹调师职业教育技能大师工作室落户我校，对于学校西餐烹饪专业发展是一个良好的契机。通过这个平台，我们可以整合更多、更优质的教学资源，为整个上海西式烹调人才队伍培养做出贡献。