近日，在食品专业科王娟老师的带领下，1801班全体学生赴上海益民食品一厂有限公司进行工厂认知实习。
该公司是光明食品集团下属的核心企业，以生产“光明牌”冷饮为主，是国内最大的冰淇淋生产企业之一。80年代至今，“光明牌”始终蝉联市名牌产品称号，并被评为市著名商标和国家免检产品。公司通过了ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和QS认证。
到了益民食品一厂，我们很荣幸的得到了祝焱波经理的热情接待，并对企业主要生产和涉猎的产品以及今后的发展方向有了一定了解。同时我们还了解到企业发展沿革与企业文化建设。在安全工程师的讲解下，我们也看到了一个企业对安全的重视，这同时也是对国家“以人为本”政策的支持。并且在工程师的带领下，我们参观了企业产品展示中心，看到工人们在凭借着扎实的专业技能和坚定的信念，为了光明食品集团的未来，民族的发展默默无闻地辛勤劳动着。
我们在此次实训中领略到益民食品一厂诚信创新、不忘初心的企业精神和红色、诚信、创新的三大基因，我们坚信行动改写人生，态度决定成败。光明，永远是中国食品的光明！