为提升教师的教育教学水平，我校现代服务教学部冯晓晖老师和李莉老师参加了5月17日至20日在浙江杭州开设的“全国酒店专业人才高级研修班”课程。
本次研修课程为期四天，课程授课老师有来自众多知名大学的专业教授，也有来自中国旅游饭店业协会的专家，教授专家和学员们就当代酒店业人才需求、酒店职业教育产教融合、5G时代教育改革和创新等问题进行了研讨。
值此期间，由浙江省文化和旅游厅指导、中国旅游协会旅游教育分会主办、浙江旅游职业学院承办的“鼎盛诺蓝”杯第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛也正如火如荼地进行着。研修班的全体学员有幸观摩了大赛。本次大赛分三个组别（本科组、高职高专组合中职组）和四个项目（中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房中式铺床和鸡尾酒调制），共有298所院校的954名选手参加比赛。
中餐宴会摆台的选手们步履轻盈、动作娴熟，有条不紊地摆放着餐盘、酒杯、餐巾等物品。他们的一举一动间散发着优雅自信，展示出了扎实的基本功。西餐宴会摆台的赛场上，华丽的桌椅、精致的烛台，选手们沉着冷静、争分夺秒，用优雅娴熟的动作和标准的姿势展示着他们的风采。中式铺床的比赛现场，选手们热火朝天地铺抖床单、套被套、放枕头，短短3分钟，选手们已经把客房的床铺设完成，以最完美的姿态呈现在评委面前。鸡尾酒调制的现场，选手们动作帅气，各种色彩斑斓的鸡尾酒吸引了现场观摩者的目光。
此次研修，聚集了来自全国各地的旅游与酒店院校的专家和教师，大家欢聚一堂，共同讨论酒店专业技能型人才的培养方案和模式。通过观摩，我们也看到了来自全国酒店专业学生的实操水平和学生背后专业教师们的敬业精神，通过观摩学习，我们也感到作为专业教师，要善于发现问题，认真地向兄弟学校学习，积极组织学生参加各类比赛，以赛促教，以赛促改，以赛促学，让大赛成为课堂的延伸。
撰稿：李莉