4月8日下午，逸夫职校西点专业二年级学生有幸来到了上海波特曼丽思卡尔顿酒店参观学习。波特曼丽思卡尔顿酒店坐落在市中心南京西路的上海商城中央，毗邻嘉里中心、上海展览中心，是上海著名的综合性酒店。
一踏入酒店，同学们就被酒店里面典雅精致的欧式风格所吸引，工作人员的热情接待和早已准备好的精美可口的甜点更让大家开心不已。与此同时，波特曼的总经理塔里克•穆里青先生踏着稳健的步子走上讲台对大家表示了热烈的欢迎。塔里克•穆里青总经理说：“在人生的未来会有很多次选择，但这个过程，既不要害怕也不要害羞，要大胆地去迎接人生的各种挑战。希望同学们在这次半日的参观学习活动中能够抓住机会了解酒店的情况，能够学到更多平时在校内学不到的知识。”
此次参观学习活动，在波特曼酒店就职的逸夫学长姚怡豪也来到了现场，为大家讲述他的工作体会。姚怡豪学长和大家分享了自己的成长经历，还特别强调了自己在成长的过程中遇见了很多让自己变得更加优秀的人。比如在逸夫职校就读时的班主任曹纲老师对他耐心细致的教导和全心全意的培养，还有就职后遇到的“人生导师”部门老大，这些人给予的教育和帮助成就了他，让他在波特曼酒店迅速发展，成为了后厨中的一匹最年轻最有潜质的“黑马”。
姚怡豪学长与大家简短的交流过后，酒店工作人员带领大家参观了酒店的套房设施，随后又组织大家参与用毛巾折小动物的小游戏。酒店工作人员们在同学们面前展示了他们平时会给客人准备的简单的手工作品，原本一块平平无奇的小毛巾，在他们的手上像有了生命，折出的小动物活灵活现惟妙惟肖。一旁观看的同学们都跃跃欲试想要动手操作起来。经过工作人员耐心的讲解，同学们认真仔细地学习，折、叠、翻、压……一番动作后大家陆陆续续完成了自己的作品。最后工作人员选出了几个优秀的作品当场表扬还赠送了小礼物以示鼓励。在笑声中大家纷纷拿出手机拍摄了优秀作品和自己的作品，把这份美好的体验留存了下来。
除了好玩的小游戏外，大家还在酒店一楼大厅学习了调酒，酒店工作人员早就为大家准备好了无酒精鸡尾酒，同学们一边品尝着鸡尾酒一边认真地听老师讲解调制过程。老师讲解完后好几位同学亲身“上阵”，过了一把调酒瘾。大家虽然手势不够帅，动作也不够娴熟，但是能够亲手为自己调制一杯“个人专属鸡尾酒”还是特别有趣的。
这次参观学习虽然只有短短的半天时间，却让大家体会了上海波特曼丽思卡尔顿酒店独特的企业文化、增长了见识、了解了职业教育、树立了职业理想、提高了创新精神和实践能力、增添了对同学们对于未来实习生活的信心、增加了自己未来就业的思路，是一次受益匪浅的实践课！
学生记者团 李媛媛