2018年11月30日下午13：00在校报告厅，上海应用技术大学食品专业责任教授周小理老师为我校中本贯通和中高职贯通专业学生开展了一场题为《食品专业——我的最爱》专题讲座。
讲座伊始，周小理教授从“东西方食品与健康”引入主题，向同学们介绍了我国的著名食品、各地特色食品及世界各地代表食品，从浓郁的美食盛宴让同学们走进食品，了解食品的地域特色；在东西方食品的对比中，使学生感慨我国饮食文化的悠久历史，激发同学们的爱国情怀。
之后，周小理教授从“如何让各地美食走进千家万户”这一问题引入食品工业，阐述了食品工业的内涵、意义及范畴，带领学生走入食品工业，了解食品专业；同时，周教授从自身对食品专业的热爱表达中激发学生专业学习的热情。
最后，周小理教授向同学们阐述了上海食品与旅游食品的发展，希望同学们能应用专业知识创新传统食品，开创新工艺，未来能肩负起将中国美食带到世界的重任。
《食品专业——我的最爱》专题讲座在周小理教授殷切的希望中接近尾声，但是同学们对于专业的认知才刚刚开始。“民以食为先”，食品是民生问题，食品专业是永不凋落的传统专业，也是不断改革创新的朝阳专业，希望未来同学们都能以成为一名食品专业人而骄傲。