最近，媒体报道某地学校发生食品安全问题，引起社会广泛关注，当下又恰逢中国国际进口博览会即将在上海召开，这经我们学校的食品安全再次敲响了警钟。为此，10月25日后勤保卫部组织食堂全体从业人员开展了一次食品安全培训。培训由校医务室刘瑶医生主讲。
培训会上，刘瑶医生从食堂从业人员自身的卫生要求、食品加工和销售前的关键环节、餐具和工具消毒的操作规范以及发生疑似食品安全事故后应采取的基本措施等方面展开，讲解内容丰富，知识点明确，通俗易懂，符合食堂从业人员的认知特点。
作为食堂主管，周敏老师再次强调了校园食品安全的重要性，并要求培训会结束后，认真进行全面细致的自查，认真总结前阶段食堂工作中存在的不足之处，并积极予以落实整改，防止食品安全事故的发生。
最后，后勤保卫部主任尹皓老师对本次培训会进行总结并提出要求：一是意识到位。学生的身心健康牵动着每个家长的心，一旦发生食品安全问题更会影响到学校正常的教学秩序，损害学校形像，因此必须牢固树立“食品安全无小事、食品安全责任重于泰山”的责任意识；二是管理精细化。要加大对食堂从业人员操作细节的严密监管，规范操作流程，保证食品安全；三是食品流程安全化。要严格把好食品采购、验收、贮藏、加工、销售等关口，消除各种隐患，大家齐心协力，为确保校园食品安全工作而努力。