2018年5月8日下午，即西双版纳州景洪市职业高级中学至我校开展跟岗研修活动的第二天，来自云南的高级中学教师和中层管理人员一行来到了旅宾管理系，参观了解我校旅宾管理系的教育教学工作及日常管理工作。
老师们首先在烹饪实训中心聆听了我系烹饪组李稳老师的区级公开课《整鱼分档去骨的应用》。李老师通过分组经营小餐厅的情景教学，使学生掌握整鱼分档去骨的基本要求和操作要领，体验刀工训练和合作学习的乐趣，同时养成爱卫生、重安全、会节约的职业习惯和善于创新的职业意识。整个课堂生动有趣，调动起了同学们的积极性，也赢得了听课老师们的一致好评。来自景洪市职高烹饪专业的李万春老师特别赞赏了同学们能在课前课后通过网络交流预习成果、再议课堂作品、分享拓展内容的做法，实实在在体现了“互联网+”时代翻转课堂的更多可能性。
随后，景洪市职高的老师们来到8号楼视频会议室，由旅宾管理系主任吴建国和副主任姜萍向他们介绍我校旅宾管理系的具体办学情况。吴建国老师围绕规范管理是基础、教学改革是关键、开拓创新是发展、迎难而上是挑战、笑迎八方敢亮剑五个突破点，用“牵手烹饪大师，与专业共同成长”、“参与星光计划，以赛促教以赛促学”、“开展认知实习汇报，在实践中感悟成长”等生动详实的实际案例，接地气、用真心、无保留地分享了我系办学经验。景洪市职高的老师们也结合当地情况，就学生实习工位不足、缺乏长期职业规划等问题与困境进行了交流，会议室里的讨论气氛格外热烈。
地处人杰地灵、钟灵毓秀的西双版纳，景洪市职业高级中学在旅游服务等专业课程教育教学上也有着不可多得的经验。在本次交流活动中，两校共话教育教研成果，增进了两地姊妹学校的友谊，相信在教育发展的道路上大家必将共同发展、共同进步。