5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”， 也被称作“全国碘缺乏病防治日”， 是为了提高全民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立的。上海市材料工程学校医务室制作相关内容，通过PPT的形式，在各楼层滚动播放，旨在对全校师生进行碘缺乏相关知识的健康宣教。
碘是智慧之花，尤其对胎儿、婴幼儿的智力，身体生长发育起到至关重要的作用。通过碘的概念意义向学生们解释明确，碘是人体的必须微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为20-50毫克。自然环境的碘缺乏会造成成长各个阶段的异常表现及临床症状。有效预防及时适量的摄取碘盐是最有效经济、安全、方便、持久的措施。日常饮食摄入也可补充碘的摄取量，合理饮食搭配，科学进餐。但患有甲亢、甲状腺炎的患者等极少数人不宜使用碘盐，要食用无碘盐，需要正规盐业经销部门购买。
希望通过此次宣教，让同学们提高日常抵制无碘盐的防范意识，进一步加强对碘缺乏危害性的认知，同时使食盐加碘消除碘缺乏的重要性更加深入到同学们的健康意识中，收到良好的效果。