作为上海市高技能人才队伍培育的重要基地，自上海市人力资源和社会保障局授予学校高技能人才培养基地以来，两年多来学校始终坚持以推动创新人才培养为己任，凸显“食品”特色，不断提高职业培训能力，深化教育教学改革，为社会培养更多高技能人才。
近日传来喜讯：在第45届世界技能大赛糖艺/西点制作项目上海赛区选拔中，来自1701班（中本贯通食品科学与工程专业）的金慧婷同学在强手如林的比赛中脱颖而出，顺利进入市队，不日将进行第二阶段的集训。成绩的取得可谓实属不易，作为“零基础”的金慧婷，在指导教师姚芳的带教下经过短短三个月的“5+2”、“白加黑”封闭集训，付出了常人难以想象的汗水和辛劳，放弃了春节与家人团聚的时刻，终于收获了硕果。所有的一切，离不开学校领导的重视和关心，更是学校高技能人才培养基地育人成果的体现。
学校作为院校组基地第五批，今年9月将迎来“三年一轮”的高技能人才培养基地评估。为明确此项评估工作的任务和要求，3月28日徐冰副校长带队一行4人赴上海市高级技工学校高技能人才培养基地，交流学习高技能人才培养基地建设与运行实施的评估工作。上海市高级技工学校万军副校长、校产办陈国荣书记、继续教育部张佩芳书记出席会议。陈国荣书记作为2015年基地评估的主要负责人，从基地运作情况，制度建设，机构完备，设施完善，师资力量；校企合作，结合企业需求开发课程项目、技能大赛；自身建设，双师型教师队伍建设，教学、科研成果以及特别要重视开发项目的认定、备案，增加入网及鉴定人数、考评员培训、督导培训等方面资料如何准备进行详细介绍，对过程中的一些细节问题进行特别备注。
高技能人才培养基地除了承担培训以外，更重要的是基地特有培养项目的开发。为适应国家对职业资格证书中取消“食品检验工”考证的变化，学校审时度势，在2017年成功申报《食品检验（专项职业能力）》培养项目开发工作。2018年3月27日和4月10日，徐冰副校长和项目团队成员薛丽芝、王仲伟和张江前往天山路1800号上海市职业技能鉴定中心进行专项职业能力的实施方案和题库评审。在专家组严格评审下，《食品检验（专项职业能力）》顺利通过论证，随即进入流转阶段，5月份基地有望开展相关企业人员培训，将助力高技能人才培养基地工作。
未来，学校高技能人才培养基地将根据基地“十三五”发展规划，充分发挥作用，改革创新高技能人才评价方式，承担技术含量高、社会用工紧缺和代表未来产业发展方向的高技能职业培训与技能鉴定。