中本贯通，作为推进中职学校提升发展，探索有价值的教育模式而推出的一项改革试点，经过一学期学校与上海应用技术大学以及光明食品集团上海益民食品一厂三方的共同努力，“3+4”试点已经步入轨道。
2018年4月9日下午1：30，中本贯通食品科学与工程专业教学研讨会在临时校区7号楼三楼会议室召开，上海应用技术大学中本贯通专业负责人周小理、食品系主任肖瀛、副主任周一鸣，上海食品科技学校副校长王平、徐冰以及教务、专业职能部门负责人和班主任出席研讨会。
王平首先汇报了2018年面对全市生源依然减少的严峻形势，招生部门在中本贯通招生宣传策略等方面所做的工作，更希望能得到本科院校的支持，共同开展招生宣讲，力争较首届学生再上一个台阶。
教务科科长沈春燕则分析了首届中本贯通班级25位学生第一学期学业成绩，从纵向和横向两个维度分析了学生在学习方法、学习态度等方面的优势和劣势，提出了六校语、数、外基础课程联考的设想。同时，她也围绕教学工作汇报了中本贯通班级学生开设英语口语课程、选派2位学生参加世赛项目糖艺/西点制作上海赛区选拔并有1人成功入围等独创性做法，得到了本科院校的高度认可。
随后，院校双方就基础课程教师配备、校企合作《冰激淋》教材编写、企业认知实习、人培方案优化、课程标准修订等下阶段工作进行了研讨，徐冰指出：对于中本贯通改革试点工作，必须牢记目标，明确路径，迈好步子，进一步做好“严管厚爱”的文章，做足、做到位、做出效果。同时，要一边探索、一边实践、一边总结、一边提炼，不断把好的做法和经验用制度的形式固定下来，拿出一整套的东西来，为学校下一届“3+4”探索路子，提供经验。
周小理在肯定学校各项工作的同时，也强调中职学生全面发展的核心素养体系，是中职学校抓内涵、抓质量、上水平的一个关键问题，中职学校要积极探索，从理论和实践的结合上，建立起这个核心素养体系的教育教学支撑框架，既要加强文化基础教育，又要关注职业技能的训练和职业素养的培养，为学生终身发展打好基础。