2017年12月7日下午，我校中本贯通专业1701班全体学生在食品专业科副科长薛丽芝、教师孙翠珏的带领下，进行为期半天的企业认知学习。
首先，同学们来到了企业认知学习的第一站——中国乳业博物馆。博物馆的解说人员向大家系统展示了中华民族由古至今的乳业发展历程，并全面介绍乳制品的相关科普知识。通过文物、资料、模型、视频、科教软件、益智游戏等多种手段，呈现一部浓缩的"中国乳业百科全书"。
通过参观中国乳业博物馆，同学们对我国的乳业历史和发展现状有了更全面的了解，对如何利用乳品增加营养、强健体质有了全新的认识。并且对今后的专业课学习产生了浓厚的兴趣！
接着，同学们又来到上海德诺产品检测有限公司进行参观学习。上海德诺产品检测有限公司成立于2004年，是一家独立的第三方检测技术服务公司，十多年来凭借深厚的技术底蕴和领先的服务水平在食品检测领域保持领先地位。
企业的工作人员给同学们详细介绍了企业的检测流程，从样品的采集、前处理、理化检测、微生物检测、光谱分析到数据处理、出具报告等步骤，每个环节都有专业的工作人员一一展示。看着这些从没见过的“高大上”仪器，同学们感慨万千，纷纷表示一定要好好学习，练好技能，争取将来自己也能够操作这样高端的分析仪器！
这样的企业认知实习同学们受益匪浅，不仅开拓了学生的视野，增长了见识，也为他们今后的学习指明了方向，让他们的梦想在这里起航！