为提高学生实践能力，从10月8日开始，150001文秘专业的学生前往喜来登进行为期一个月的岗位实习生活。此次餐饮部的实习学生共分为宴会厅、日餐厅、中餐厅、西餐厅、人力资源五组，并采取“竞争上岗”的形式，这种形式对同学们来说既是一次挑战，也是一次机会。时至今日，实习时间已经过半，同学们也有颇多收获与感受。
宴会厅的同学们主要负责擦杯子、叠口布、送布草以及引导工作等等，在此过程中同学们觉得可以运用到平时所学的知识，比如站会时的笑容，站会的姿态，还有引导的手势手法，都有一定的运用。
房务部的同学们主要负责引导工作，除此之外，同学们也需要去各个房间送客信，这就有利于同学们了解房型，开阔视野，而且在这种环境下工作是少不了运用英语口语的，该班的李同学说：“我选择在前台和老外交流我觉得会增强我的英文水平，以前我看到老外就想着躲，现在的我已经能主动去打招呼了。”
在实习过程中，同学们深深感受到了微笑的重要性，西餐厅的杨同学说：“微笑是个好东西，代表着你的友善，给人一种亲切感，让客人有一种宾至如归的感觉。”日餐厅的严同学说：“我们在服务过程中，一定要做到的就是保持微笑，礼貌待人，这是对客人最好的尊重，在此过程中我们也感受到了来自客人的友好，所以微笑是人与人之间最好的沟通语言。”
当然在这期间，同学们也犯了一些错误，所以每位同学都在心里严格要求自己，同样的错误，只能犯一次，决不允许有第二次。
总之在几个星期的实习过程中，同学们深深体会到了服务行业的辛苦，同时也学会了吃苦耐劳的精神，明白了坚持到底的重要性，相信经过这样一次充实而有意义的岗位实习，同学们会再接再厉，在今后的专业学习上更上一层楼！