为提高学生的消防安全意识，2017年4月28日上午，经济管理系15、16级烹饪专业的全体学生们在我校第一食堂的空地前进行了实践练习使用灭火器的消防演练活动。活动由学生处李继先老师主持，内容包括介绍烹饪间消防安全注意事项、如何安全逃离火灾、灭火器使用的实战演练等等。通过此次消防活动演练，学生们增长了见识，掌握了使用灭火器的方法，有利于他们在以后的日常生活中更好地塑立起一种维护自身安全的消防意识。
早上课间操时间，烹饪专业15、16级的学生便在班主任的有序带领下来到演练地点。首先李继先老师为同学们讲解了在日常烹饪间里如何预防火灾及如果发生火灾后如何有效地灭火与逃离的方法，紧接着李老师为大家介绍了泡沫灭火器的使用方法，并亲自示范，之后同学们则两人一组，依次实战练习，达到灭火目的，最后，烹饪专业的秦秋华与杨广老师亲自为大家演练如何使用推车式干粉灭火器，令在场所有的同学印象深刻。
安全是保障一切的前提，只有做好学生安全工作，其他教学环节才能有序地进行，因此此次使用灭火器的消防演练活动意义重大，相信通过此次活动，同学们能牢记从中学到的所有科学实际的灭火措施与方法，在以后的生活中时时刻刻注意预防火灾，保护自身安全，树立科学正确的消防意识。