益海嘉里餐饮发展与上海市城市科技学校开展校企合作以来，一直彰显企业担当，用心培养德才兼备的未来厨师。2017年3月30日，奢部星厨大赛在上海新国际博览中心拉开帷幕，作为大赛赞助方的益海嘉里，邀请了上海市城市科技学校旅宾管理系的师生现场观摩比赛，为学校参赛老师加油助威，开启了校企合作新篇章。
城市科技学校参赛选手张越之老师毕业于扬州大学，大学时就受到金龙鱼烹饪研究院的浸润和熏陶，秉承学校优良传统和匠心精神，深知好的菜品需要优质的食材。3月30日，他以参赛选手的身份站在奢部星厨大赛的赛场上，选用了金龙鱼速食豆腐花和胡姬花花生油等主辅料制作了文思豆腐羹和菠萝虾球两道菜肴。文思豆腐羹对刀工和食材的要求极高。上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮地飘荡在其中，轻盈、洁白、精致、美轮美奂。精美的菜肴里无不体现出厨师对匠心精神的理解。菠萝虾球色泽金黄、形似菠萝、外脆里嫩。张老师说，研发这道菜时，试用过很多色拉油，发现使用胡姬花花生油炸制虾球，香味和色泽才能达到完美。
3月30日下午，城市科技学校烹饪专业30名同学在系副主任赵连新老师、团委书记许万里老师的带领下来到比赛场馆，观摩了精彩赛事。其间，世界中餐业联合会牟栋梁秘书长，益海嘉里餐饮发展市场总监杨滨总，高级经理黄河女士与师生亲切合影。在参观益海嘉里展位期间，杨总与学校赵连新主任就校企合作新形势的探索交流了意见，希望校企双方合作共赢，培养出有责任、有担当的专业餐饮人才。
学生观摩大型赛事受益良多，观赛的过程就好比在学生心中种下一颗种子，对学生的职业生涯规划有积极的引导作用。在本次活动中，学生了解了益海嘉里餐饮发展，开阔了视野，增加了职业荣誉感和自信心。益海嘉里在校企合作中彰显了行业担当，携手学校共育未来星厨，在繁荣中餐文化的道路上又迈出了坚实的一步。