走进西点工坊，扑面而来的是甜蜜的点心气息。再次映入眼帘的，是正在一遍遍操练技术的学生以及一旁指导的彭艳妮老师。
眼看星光计划马上就要开战了。彭老师正带着学生还在这最后的时刻与时间赛跑。争分夺秒去做反复的操练。
从早晨八点到晚上八点，除了吃饭，老师与选手们都在这个充满香气的工作室里练习。此时学生的动作已十分熟练。迅速地换上制服，整理出刀具、打好奶油，一天的裱花练习就开始了。
西点的参赛内容主要分为面包、蛋糕、起酥与慕斯。在细心的同时还需要考证同学们的熟练工。成品的西点固然精美可爱，可是在作坊中时常也有失败的例子。例如酥盒因为起发不稳定而倒塌，法棍的拉刀不完美、走形，蛋糕的裱花不够精致美观等等。这些都是让老师所头疼的问题。
在遇到失败的时候，所有的人都会产生负面的情绪。这时彭老师常常鼓励学生说：“希望大家也能在这最后的训练时间内一同坚持下去。”经过长时间的训练，高强度的任务，学生也是十分劳累的。坚持与放弃的想法总是夹杂在选手内心中，让人徘徊不定。在这一点彭老师也是心知肚明的。学生脸上一个个疲惫的神情和微微俯身的背影总是使老师心软了下来。可是理智告诉彭老师，她们此刻还不能放弃，还需要再操练几次，让手法磨的越来越熟练，对技术有更高的追求。
除了培养学生要坚持到底的心态以外，西点师之间的合作也是必不可少的。彭老师在教授技术的同时，也要教导学生要做一名有责任心、会合作、有团队概念的人。选手不仅仅只需要拥有技术，还需成为一个多方面的人才，肯吃苦、有思想也是一个西点师必须要有的好品质。
在这高强度、高质量的训练之下，学生已经能把各类项目完成的细致入微。彭老师对学生的表现也是十分满意。希望这次学生能顺利坚持到最后，发挥稳定，为校争得一份荣誉。