自1月13日开始，学校西点制作为了星光计划让老师为各个小选手们做一系列强化培训。
从挤奶油到和面，从蛋糕到酥饼，老师耐心而又温和的为学生们做示范，并一一指导学生该如何进行具体操作。一进烘焙工坊，房间中属于西饼和蛋糕的香气便扑面而来。学生们一个个穿着工作服，手中拿着裱花袋去挤奶油花。安静而又庄重的深情，仿佛手中的每一朵小花都是一件完美的艺术品。奶油花的表面雪白柔润，造型优美，可见学生对每朵花处理的细致入微。
学生最具代表性的作品就是她们拿手的酥盒了。从准备原料时就十分细心，在决定好配方后慢慢的将面粉过筛完装填进量杯，再到切起酥、包酥皮油，整个过程都十分细腻熟练。揉面的动作划过优美的弧度，一气呵成。揉好面后同学又开始擀起酥，慢慢的用擀面杖把起酥油压匀，压顺，再一点点把酥皮油包进发好的面团中去。面与油十分和谐的紧密贴合，可谓融合的天衣无缝。
在准备原料、调配、压模成型的过程中，学生们从容而又熟练地操作着，可以看出她们的条理清晰。工序复杂，却又要考虑到面的弹性，包油的大小，以及要确定面皮的宽度来压模是十分考验制作者的细心和熟练程度的。当同学们将手中的面团揉和的柔韧而又饱满时，脑海里就浮现起中国人民所带有的那份勤劳及朴实。
压成型的面饼被叠成美丽的图案，排列整齐放进烤箱中烤制了。渐渐地，屋内又再次飘出点心的甜丝丝的香气。酥盒出炉了，千层酥上包裹着香甜的蛋黄皮，不禁让人馋涎欲滴。
从未做过西点的我实在想不到小选手们能将一袋面粉几个鸡蛋变成这样温暖可口的美味来。每一块点心背后都可能带有她们的勤奋努力，把认真的态度融进每一次和面，每一次烘焙上。十分感谢同学们所带来的点心，她们为我们学校争光的精神打动了我，希望她们能以良好的心态继续走下去，带给人们更多充满快乐和香甜的西点来。