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石化工业：学校加强食品卫生安全监督
    作者：石化工业
        为提高对学校食堂小卖部食品安全管理的责任意识，增强学校食堂小卖部的食品安全管理水平，有效防止食品安全事故的发生，切实保障我校师生的饮食安全及身体健康，开学三周来，医务室加强对我校食堂及小卖部的食品安全卫生检查力度，对学校食堂环境卫生、食品卫生、清洗消毒、索证索票制度等方面进行了精细化检查，认真察看了食堂和小卖部的环境卫生状况，对食品的采购、登记、留样、保管，添加剂的使用，餐具的清洗消毒，工作员的健康体检，制度上墙等环节的安全工作落实情况进行了详细的检查；详细查阅了安全工作档案资料、原材料采购台账、消毒记录、饭菜抽样记录、晨检记录、餐饮服务和食品流通许可证、从业人员健康证等相关资料。对检查中发现的问题进行了详细的记录，提出了整改要求并及时报告主管领导。

　　医务室今后将继续加强对食堂和小卖部食品卫生安全的监督，着重加强对原材料采购、贮存、加工、销售等环节的监督，杜绝出现三无产品、过期食品、生冷食品。

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