中秋节，品尝鲜肉月饼，是长江三角洲地区的传统民俗。
佳节将至，街面上的老字号点心店门口又排起了长长的队伍——都是赶着时令来买鲜肉月饼的人。
如今，讨人欢喜的鲜肉月饼在我们学校食堂就可以现买。既方便又卫生；既省了排队的烦恼，价格还比市场上实惠，这到底是怎么回事呢？
食堂管理员董老师告诉我们，南校区食堂之前还没有过自制鲜肉月饼的先例。为了不断满足教职工日益多元化的需要，丰富老师们的生活选择，食堂的大师傅们一直在动脑筋、下功夫，推陈出新，研制新品，着力提高食堂的餐饮品质。这次在中秋佳节来临之际推出鲜肉月饼，就是一次有益的尝试，希望能够从中听取师生的意见，丰富早点的选择。也就是说，如果大家很喜欢鲜肉月饼的话，它有可能会成为早点菜品中的“常客”呢！
据了解，鲜肉月饼属于苏式月饼的一种，工艺繁琐，制作不易。师傅们会将特殊的酥油裹进面皮，再包上精心调味的新鲜肉糜，而后放进特殊的烤箱进行烘焙。要经历“重重考验”，才能成就分外鲜嫩可口，外酥里嫩的一枚中秋“小鲜肉”。
此外，食堂方面还特地准备了苏式豆沙月饼，满足教师们的不同需求。为了保证口感，连豆沙馅都是师傅们亲手熬制的，喜欢甜食的老师们千万不要错过！