5月6日的部门例会时间,校办公室、市场部、实训中心的教工们盼来了面点制作的美好时刻!下午不到1点,烹饪实训中心里,秦秋华老师和烹饪专业学生已提前做好备料准备,案台上面粉、醒面、擀面杖、笼屉、馅料一一就位,众多教工早早到场,着急动手制作起来,欢声笑语持续了近2个小时。
看花容易画花难。做包子也是这么回事!要动起手来搓条、擀皮、捏褶儿,没那么容易!这时,秦老师专业的指导、烹饪专业学生耐心的示范、同事之间的相互学习发挥了很大作用。有了技术指导,慢慢地,大家也领会到“熟能生巧”的价值,许多教工从一开始的捏成面团,到捏出厚厚褶子,最终形成带有10多个细长褶子的包子。尽管不那么完美,但教工们成就感爆棚!再看烹饪专业学生制作的带有30多个褶子的包子,教工们都看呆了,惊叹果然专业水平!赞叹烹饪学生了不起!的确,专业水准需要大量经验的积累,不能一蹴而就。
等到一笼笼包子出锅,大家随机也笑开了花:有的笼屉里胖乎乎的包子“接踵摩肩”,挤满每隔一个角落似乎都还不过瘾;有的包子制作时收口较松,蒸好后包子如“炸”开了花;有的包子则专业水准极高,白白胖胖,如“南瓜”一样,美感十足。一口咬下去,鲜香味足,吃的教工们停不下来!
自然,包子不是这次面点DIY的唯一主角。没想到,无论是男老师,还是女老师们,都脑洞大开,于是就有了葱卷、葱油饼、饺子包、蛋糕等粉墨登场,教工们乐在其中,乐此不疲。
这场活动无疑让这些教工放松了身心,感受了面点制作的快乐,相互学习合作的乐趣。三个职能部门教工们高兴而来,满意而归,带着自己的劳动成果与家人分享,同时也把感恩之心留存心间,感谢学校领导搭建了这样的平台,也感谢烹饪实训中心的大力支持,还有烹饪师生牺牲休息时间提供的专业指导!
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