2016年4月19日星期二的下午，我校开发研究室章晓兰老师在南教学楼102教室开展了一堂风格特殊的公开展示课，由14环测1班全体学生以及三名中专同学联合打造。章老师是我校唯一一名博士，也是上海市第三期“双名工程”（名师和名校长）的在读学员，本课也是培训期间的一堂公开展示课，现场除了由名师基地导师、其他学员组成的专家团队前来观摩，也有我校二级领导听课以及少数专任教师自愿旁听。这本是一堂普通的高职专业课，但是由于章老师的精心组织以及同学们的出色表演，使得这堂课熠熠生辉、意义深远。
起初，章老师简单举例，从耳熟能详的空气雾霾引出环境污染问题已是全民关注的焦点，从而引导学生关注，思考问题的形成原因；继而切入三位中专同学的PPT汇报，他们来自不同的中高职环测贯通班。三位同学分别汇报了孩童记忆时的河流变迁、新闻事件、家庭果蔬垃圾等现象，并结合中职生创意设计大赛的获奖作品，为大家提出了本课的主题——环保酵素工艺的公益性、效益性以及环保意识的未来畅想。
经过导入-汇报两个环节，紧接着，章老师拿出提前收集的菠萝果皮和矿泉水瓶以及定量配比的水和糖，以朴实亲切的授课风格带领大家进入实操环节——先演示，再分组实验，完成现场环保酵素的制作。学生们兴趣浓厚、气氛活跃，专家们听得也非常认真，并参与和学生的讨论制作。章老师一边巡回指导，一边拿出学生的成品做讲解、分析，从而得出结论。
短短40分钟，带着环保酵素制作成功的喜悦，同学们在愉快的氛围中结束了这堂公开课。课后，章老师向专家组作了说课汇报，专家对课程的设计理念和课堂的聚焦思维进行了充分肯定，也对环保酵素主题的产业前景提出了建设性意见。
“导入--汇报--引出--实操--归纳—提升”构思巧妙的教学环节值得我们学习，开拓的教学理念也值得我们深思。正如章老师总结中所言，我们学习了环保酵素的原理及制作，更应当以身作则、学以致用，努力推广环保意识；想必环测专业的高职学生应当更有感触，面对后生可畏的中专生，他们应当如何把握机遇、迎接挑战呢？
培训处供稿 龚燕