走进我校的膳食管理办公室，首先映入眼帘的便是一张绿油油的“笑脸”。这是黄浦区市场监督管理局对辖区内食品生产单位的最高认可。据负责食堂管理的董老师介绍，这张“笑脸”真可谓来之不易，许多餐饮企业能拿到的都只是黄色的“平脸”而已。
据悉，我校陆家浜路食堂还是上海市中职校首批“6T”管理达标单位之一。“膳食安全永远没有满分，永远要在路上。”董老师如是说。
日前，为了进一步深化食材安全的追溯机制。我校食堂新建立了食品安全追溯网络数据库。今后，食堂烹饪所涉及的所有食品信息，都会在第一时间通过网络，传送至区市场监督管理局备案。此举犹如为每一份食物都颁发了一张独一无二的“身份证”。改变了已往手工记录的工作方式，成功实现了食品安全备案的“4大华丽转身”：变纸质数据为电子数据，变静态数据为动态数据，变概述数据为精细数据，变历史数据为实时数据。紧扣食品安全的“保险带”，为教职工营养加分，再添精彩。