天气渐冷，为进一步加强食堂管理，切实提高食堂饭菜的质量和防止各项事故的发生，总务处秉着常抓日常管理的方针，想尽方法，尽最大努力确保学校食堂安全，为广大师生提供优质的饭菜。
总务处利用两周一次的部门例会，使每一位食堂工作人员充分认识加强学校食堂食品安全工作的重要性。学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，学校食堂在学校的统一领导下，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，常抓不懈，采取坚决有效的措施，明确自身责任，本学期来，各方面都有明显进步。针对天气逐渐变冷，为保证师生能够吃到热腾腾的饭菜，食堂员工顶着段时间内需准备在校3000多名师生用餐需求的艰巨任务，推迟出菜时间，加大设施设备检修，确保饭菜的安全和质量。
在平时的日常管理中，学校食堂建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，并在取得健康证明后上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控；加强食堂设施设备的定期维修维护，确保正常运行。学校分管领导和食堂负责人常常深入食堂一线，对设施设备和操作流程等进行方方面检查，力求排除一切安全隐患，确保学校食堂的安全与质量。