自制寿司，品味“食”文化
——记美食社寿司DIY主题活动
科技管理学校
俗话说“民以食为天”，美食对于每个人都有着不可抗拒的原始吸引力。且不说可口的美食满足了人们的口腹之欲，单是美食背后所蕴含的文化和品位就足够的博大精深。为了能让同学们近距离地接触美食，了解世界各地的“食”文化，校美食社将寿司DIY作为这期的活动主题，引得许多社员积极参与。
在社长向全体社员介绍日本寿司的来源、发展、营养价值以及简单的制作步骤之后，活动正式开始了。
这个寿司看起来很容易做，可是真到了我们同学手里，做起来还真有点难。一时间大家还真不知道该怎么去做，毕竟大家都没做过嘛。这时有个同学心急了，大喊一声：“我来！”只见她撩起袖管、戴上塑料手套，拿起一团糯米、弄了几根黄瓜丝、搞了点肉松，一起放进手里揉捏了好一会儿。当她把成品给我们看的时候，所有人都一起笑了，这哪而是寿司，这根本就是一个粢饭团嘛！
一开始，大家就兴奋不已，迫不及待对原材料进行了加工和分配，分发完原材料与工具，大家便开始动手制作寿司。寿司看起来好像很容易，其实真正做起来还是有些难度的。其制作过程包括在竹排上铺上海苔、铺寿司米、摆放原材料、卷寿司以及切寿司五个过程，每个过程的制作都要求非常精细讲究。由于大家在做寿司方面都是“大姑娘上轿——头一回”，所以一时间有点摸不着方向。这时有个同学心急了，大喊一声：“我来！”只见她撩起袖管、戴上塑料手套，拿起一团糯米、弄了几根黄瓜丝、搞了点肉松，一起放进手里揉捏了好一会儿。当她把成品给我们看的时候，所有人都一起笑了，这哪而是寿司，这根本就是一个粢饭团嘛！
在了解了基本的制作程序后，同学们明确分工，互相合作，有的人在摆放原料、有的人在卷寿司、还有的人在细细的切片，一时间，欢声笑语不断。
最后大家做出来的寿司有的又胖又圆、有的精致小巧、甚至有的还是方形的，切好后更是奇形怪状，有圆有缺。尽管同学们做出的寿司形态各异，但大家还是很开心地一起享用了这些美食。虽然在活动的过程中有点累，但是大家都乐在其中。
活动结束后同学们还不忘正在辛勤工作的老师，兴奋地把做好的寿司拿去给老师品尝，老师吃了之后直说：“味道不错！这是绿色产品！好！”听了老师们的赞扬，同学们心底更是乐开了花。
这次美食社寿司DIY活动的开展在充分让同学们发挥创造力的同时，也丰富了同学们的课余生活，让大家在制作美食的过程中享受快乐，以此增强团队之间的合作精神，并且让大家在品尝美食的同时也品出了背后的“食”文化！