美食体验
——记上海市大众工业学校中式面点社团
2014年3月19日下午两点十五分，在绵绵丝雨中大家怀着兴奋的心情来到了同学们念叨许久的中式面点社团采访！
刚走近烹饪实训中心，香味就扑鼻而来。一进门就看到学员门在仔细地包着手中的饺子，空气中散发着淡淡的面粉味。
今天的任务是包一品饺。一品饺是经常食用的一种面食，它的主要食材是有面粉、肉末、黄酒、生抽、水、盐、糖等一些调味品。
看同学们做的如此认真，小记者们也想一试。在老师的指导下，我们洗完手，老师替我们擀好面皮，老师叫我们先在皮的中间放适量的肉末，第一步把圆皮分三等份，中间捏紧，然后把三个角的临边再次捏紧，这样就很像一个“品”字了。然后再进行修饰，把每边的中间再捏一点小边出来，这样一个完整的一品饺就完成了（当然在最后也可以放一些胡萝卜泥、芹菜泥等一些食物进行一些装扮）。我们把完成的一品饺放在蒸屉上蒸，大家怀着激动的心情等待饺子出笼，在此过程中我们又从老师那了解的到了一些面食方面的知识。
中餐面点社团里的同学都是这个学期才进来的，大多都是女生，在之前的选修课上，她们学的是鲜肉烧麦和包子。老师说下次打算教她们做金鱼饺、鸳鸯饺等一些中式面点。
在中点社，老师常常是亲手示范，边做边讲。同学们仔细倾听，老师也会走到孩子们身边做样品！每节课教一样，今天的内容是一品饺，工具是同学们自己带的，面团和馅料由老师提供，时间紧迫也来不及做所以都是老师提供的。
辅导老师韩韩菊，她很和蔼，还获得了很多的证书，有中级证书、高级证书、之后还得到了技师证书。韩老师说她感觉13届这些同学们都很认真，动手能力也比较强，也都很积极主动。面皮都是同学们自己和面擀出来的，擀的有模有样，他们制作的东西也很精致。
采访韩老师之后，社团里的同学做的花式蒸饺也出锅了！打开蒸笼，一股香味扑鼻而来。这让好多小记者们都想吃。韩老师也非常热情地请我们吃，这让小记者们感受到了老师非常的和善。
不知不觉时间很快地就过去了，我们意犹未尽的结束了这次采访。自食其力，品味自己的劳动成果，应该是面点社团成员们最幸福的事！
朱晨钰 朱青青 王慧 戚佳宝
2014年4月7日