生如夏花般绚烂
大众工业
陈忠林老师，一位的年轻的老师，说年轻，绝非指年龄，在教学上他的专注力，他的教育艺术崇尚推陈出新，生如夏花般绚烂，不管是30、40、50，还是现在，即使60、70、80，陈老师在自己的时间里加入了生命的体验，这才是一种艺术的生活。
勇于有梦
自07年开始至今，已接手五届“星光杯”，一路走来，有过风有过雨，也有过“摘银夺铜”的艳阳天，有道是“天道酬勤”，在国赛中，上海市大众工业学校小小的烹饪专业30名同学里，竟然脱颖而出，跑出了一匹黑马，为我校赢得了国赛烹饪银奖的好成绩。今年带“星光杯”，陈老师颇有压力。前不久，得意门生黄晨威同学获得了上海市最强技艺王“刀王”称号，能否再度挑战自我，陈老师说，“星光杯”烹饪专业在技能上是要求是全能，刀工、雕刻、热菜，难度不可小觑，三个选手，又是一次全新的考验。
在教学理念上，陈老师一直强调，只有爱一行才能干好一行，没有深深的喜欢，就不会有百分之百的专注与投入。在上课之初，陈老师先引领学生专业爱好，再谈专业技能的培养。这种深刻的体会源自于陈老师切身的经历。03年之前，在嘉定职业技术学校担任厨师、食堂采购、配菜、统计等职责，因工作突出，校方特邀请给予烹饪专业考前指导的圣神使命，也正是这个契机，一向好学、主动，挚爱烹饪的陈老师，轻松取得了烹饪高级证书，顺利成为中国第一批营养配餐师。一路上风生水起，没有热恋般的痴情，就没有当下对于烹饪事业的全身心投入。
敢于追梦
当然，时间的流沙里，懂的放弃才能追逐梦想。兴趣广泛的陈老师，是一个热爱生活的人，曾经从事过水工、电工、木工、油漆工，从未学过绘画的他，为少年宫墙画进行过涂色，在配色方面，陈老师可以说无师自通，有着极好的天赋，连绘画大师都由衷佩服他的艺术才华，对于现在从事的雕刻方面的造型、色彩搭配、艺术处理，自然是一种历练。当下，声色大宴足以让人眼花缭乱，处于人声鼎沸的都市，物化的你我似乎已经少了流连驻足书香的喜好，因为对于中医的嗜好，陈老师曾阅读了大量中医学书籍，为朋友开处方，惠泽左右，学推拿，毫无保留，倾情相爱。中医学中讲到“上上医，治未病，最好的治疗是食补”。在书籍的大量阅读中，陈老师加深了对食物本身的了解，理解了烹饪与营养之间的关系，加强对于人体有帮助的知识。笔者最佩服的是陈老师得出的一句顺口溜，“小时种病，中年得病，老年治病，健康要从小娃娃抓起”。有一次学校来了一位没有道德底线的供应商，陈老师义正词严，要求退货，他的心里装的是全都是学生，也许他们并不是他的孩子，但是，陈老师是一个有良知的教育工作者，他说：“我们的学生都来五湖四海，他们的父母辛辛苦苦，做着最辛苦的工作，倘若他们的孩子真的生病了，这可是一个家庭的灾难啊！”，如果没有相关病理学的知识，这种深刻的教育认识又从何谈起。爱无声，但点点滴滴，他以自己的所学庇护着每一个身边的生命。“读万卷书，不如行万里路”。2014年国赛中“马上有福”这部作品的诞生，也于陈老师重视中国传统文化有一定的渊源。有一次北京故宫游，陈老师特意买了一副康熙皇帝送给母亲的字，这个字是用行书写成的，适值马年，深谙书法的陈老师，突发灵感，创作了一部以“心里美萝卜”为原料的雕刻作品“马上有福”，真可谓一马当先。
勤于圆梦
在教学方法上，陈老师灵活而不失严肃。有的时候学生就是不能领悟山石是什么样子的造型，他带着学生去大自然中取景，用手机拍，然后把景的造型画出来，只有做到胸有成竹才真的能够略有雏形。有的时候，已经放学了，同学们都已经离开了，陈老师还独自坐在办公室，叼着一支烟，烟气荡漾，也激发了陈老师艺术的灵感，比如干冰在“层林尽染”,这部作品中的成功应用，雕刻作品在食盘中的立体化呈现，无不显示出了不起的艺术创造力。陈老师在教学上一直坚信只要有百分之一的希望，我们就会会付出百分之百的努力。陈老师，他的生命像夏花般绚烂，愿花开年年，年年绚烂，羊年更是勇于有梦，敢于追梦，勤于圆梦。（文科教学部）