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城市科技:锲而不舍谋成功  登高望远求跨越
2015/4/28

锲而不舍谋成功  登高望远求跨越


--- 学校稳定发展专业群建设项目旅游管理类工作任务分析会


城市科技


教育曷贵也?语小,个人之生活系焉。语大,世界国家之文化系焉。


------题记


专业群是指以优势专业为核心,将拥有共同基础的专业组合成群,通过组群实现这些专业间的教学资源的整合和优化。为进一步明确旅游管理专业群建设发展的方向,提升专业核心竞争力,上海市城市科技学校旅宾管理系于4月24日下午一点在旅宾实训中心底楼会议室召开了此次工作任务分析会。


会议由旅宾系赵主任主持,各专业教师共同参与,上海市松江区商业旅游委员会调研员娄建源、松江旅游及知名酒店的行业人士作为专家出席了本次会议。


以综合职业能力为本位,突出职业特征


在赵主任的带领下,与会教师和行业专家们采取头脑风暴的形式讨论了两个专业(旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理)学生毕业后从事的岗位(导游、服务员等),探讨了各岗位所需的职业能力。五位行业专家都认为,学校的人才培养应该注重学生综合职业能力的培养,在考虑学生职业基础能力的同时,还应该考虑学生今后的职业提升能力。。而以培养综合职业能力为本位,首先要求学校的课程设置具有职业针对性,如在设置英语课程时,开设旅游情境英语,设置应用文写作课程时,开设导游策划文案等。只有在课程设置上突出职业针对性,才能体现出中职旅游管理类教育的特色和生命力。


以学生发展为出发点,重组课程结构


在课程设置中,一方面要考虑学生的文化基础和学习个性,为学生提供更加自由的学习空间;另一方面要帮助本专业学生在毕业前提前适应旅游从业的环境。要同时达到以上要求,就必须优化目前的课程结构,对专业核心课、专门化方向课和拓展课进行调整。


专业必修课程以从事相关工作所必需的基础知识和基本技能课程为主体,以通用和实用为限;拓展课程的设置覆盖面相对较宽,涉及旅游服务礼仪、旅游政策法规、高星酒店认识实习等。通过增设选修课,进一步深化学生的服务意识,强化学生的服务技能,真正实现中职旅游专业培养实用型、复合型人才的目标。


以服务地方为落脚点,整编教材


始终围绕松江地区旅游业的需求和发展,有利于提升旅游管理专业群的核心竞争力,形成不断完善的、可持续发展的态势。与会专家认为在课程设置过程中, 应适当增加符合地方旅游发展要求和反映区域旅游资源特征的教学内容,设置地方区域性的旅游资源课程。例如开设《松江乡土知识》,帮助学生了解松江地区的人文历史,掌握上海旅游业的发展情况,为毕业后快速适应岗位工作助力。


本次分析会把目光投向了学生的就业市场,充分关注到了职业岗位的需求,并把专业领域内教育专家和一线技术能手请到现场指点提升,为专业的发展导航。会议持续了近三个小时,收获颇丰。商旅委的娄主任对此次会议给予了高度评价,并感叹道:“通过头脑风暴的形式来探讨专业群的建设,依据市场需求设置一些真正有用的课程对学生将来的就业是非常有益的!”


雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。人才培养和专业群建设是一项长期而艰巨的任务,旅宾管理系如今正站在新的起点上,不断加大建设力度,实现教学内


涵的改革,提升学生的综合能力,培养真正符合市场的旅游服务与管理人才。