实践出真知，体验获乐趣
——记我校校企科技节食品检验中级工理化检验技术活动
科技管理 食品商贸系 朱立敏 江迎
2015年4月28日，学校校企科技节上食品检验中级工理化检验技术活动项目呈现于眼前。
陈晓宏老师首先向同学们介绍了食品专业校企合作的相关企业例如华测检验、上海凯司令食品有限公司、SGS通标标准技术服务有限公司、三得利啤酒有限公司、光明乳业等等。此番介绍激发了同学们对理化检验得浓厚兴趣。随后通过同学们的实际操作：菌落总数的检验程序、菌落总数操作流程图、硫酸锌溶液、亚硝酸钠标准溶液的备成等，参与的同学对食品的健康问题投入了更多的关注度。
同学们更深得了解到食品的要求由“吃得饱，吃的好”向“吃安全、吃健康”而转变，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。食品检验技术是解决食品安全问题的关键，通过这次“食品检验中级工”职业技能展示活动，同学们可以更加真实的体验到食品微生物和理化检验的操作过程，在体验中收获真理，在实践中浅尝知识。